Da modernização da indústria açoriana de laticínios e de um seu "capitão da indústria" - Eduardo Soares de Albergaria
Eduardo Soares de Albergaria O texto seguinte constitui a maior parte dos "Apontamentos sobre Eduardo Soares de Albergaria pelo seu filho Jacinto da Câmara Soares de Albergaria, presentemente com 80 anos", manuscrito do arquivo familiar dos descendentes do Eng. Jacinto Soares de Albergaria. Foram aqui selecionados os "apontamentos" que se referem à modernização da indústria de laticínios em S. Miguel ; bem como às faculdades e comportamentos de Eduardo Soares de Albergaria significativos para questões como a de como efetivamente se faz a tecnologia e respetivo investimento (em meios distantes dos grandes centros políticos, económicos...); a da determinação da tecnologia sobre a sociedade, ou a inversa, ou de alguma forma ambas; as caraterísticas pessoais dos empreendedores; até a especificidade do conhecimento tecnológico que se não reduz a aplicação do conhecimento científico... Não foram incluídos "apontamentos" de cariz mais pessoal, ou relativo...